木耳产品已达到了非常高的食用频次

平均每个月吃两次木耳产品的消费者选择比率最高，占31.5%；其次是回答平均每个月吃三次木耳产品的消费者选择比率占21.5%；排在第三位的是平均每个月吃六次及以上木耳产品的重度消费者选择比率占16.1%；表示平均每个月吃四次木耳产品的消费者选择比率也占到11.4%；分别只有10.1%和7.4%的消费者表示平均每月只吃一次或一次以下的木耳产品。该项调研结果表明，木耳产品已达到了非常高的食用频次，市场容量巨大。

木耳产品一年四季都适合食用

有46.5%的消费者回答春夏秋冬四个季节吃木耳产品的数量都差不多；表示在夏季和冬季吃木耳产品数量最多的消费者分别占20.3%和17.6%；回答在秋季和春季吃木耳产品数量最多的消费者比率分别占8.8%和6.8%。虽然消费者在夏季和冬季吃木耳产品的数量略多于秋季和春季，但总体而言，木耳产品的季节消费差异并不十分明显。木耳产品一年四季都适合食用。

近两年消费者购买木耳产品的数量有了较大幅度的增长

从以上木耳产品消费者需求市场调研数据中可以看出，今年购买木耳产品数量比去年增加了的消费者比率占22.3%；回答今年与去年相比购买木耳产品数量减少了的消费者比率只有8.1%；有69.6%的消费者表示今年购买木耳产品的数量与去年差不多。不难看出，近两年消费者购买木耳产品的数量有了较大幅度的增长。

包装木耳产品有多种适合的销售渠道

紧接着北京精准企划对包装木耳产品适合的销售渠道做了定量调研与分析。调研数据显示，一般在大型超市购买包装木耳产品的消费者比率最多，占48.0%，接近被访消费者的五成；也分别有26.7%和25.3%的消费者表示一般是在中型超市和菜市场购买包装木耳产品；一般在土特产店和食品批发市场购买包装木耳产品的消费者比率也分别占到10.7%和10.0%。由此可见，包装木耳产品有多种适合的销售渠道。

消费者认为现有的木耳产品主要有哪些不足

消费者认为现有的木耳产品主要有以下不足：1、质量没保障；2、不新鲜；3、无品牌，自产较多；4、价格高；5、不够大；6、品牌少；7、市场所售木耳比较乱，不是纯天然；8、颜色浅、小、不干净；9、不安全、不放心；10、大小不一，有杂质，根部清理不足；11、质量监管不够；12、假的太多；13、包装太大；14、碎的多；15、颜色不好；16、太小、颜色不好看；17、以次充好；18、不是很干净，皮薄；19、太硬；20、好坏没法辨认；21、产品参差不齐；22、没有新鲜感；23、假的黑木耳多；24、沙子多、易碎等等。

占据好产品的标准才能成为木耳市场的领导品牌

木耳产品市场这种基本没有品牌竞争的市场格局，不仅为现有的木耳产品企业留下了做大市场规模的机会，同时也为新进入木耳产品市场的新品牌留下了做强品牌和做大产品销量的营销空间。谁先通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，抢先进行品牌传播和市场推广，在消费者心中占据好木耳产品的标准，谁就可能快速成为木耳市场区域性的领导品牌，并逐步发展成为全国木耳市场的知名品牌。

北京精准企划凭借十八年食品行业成功营销策划经验，我们认为木耳产品生产企业要成为该市场的领导品牌或领先品牌，除了必须在品牌定位、市场细分、目标消费群体界定、产品卖点提炼、品牌广告语、产品线规划、产品包装设计、产品价格定位、产品销售终端生动化、产品招商策划、销售管理体系、销售队伍培训、品牌传播和市场推广等营销策划的每一个核心环节做到最专业，做到最好外。首先需要通过深入的市场调研，了解消费者购买和吃木耳产品的需求，使木耳产品的卖点与消费者的买点有效对接。以此为基础，提炼出自己品牌的核心传播概念，在目标消费者心中占据好木耳产品的标准。就像金龙鱼调和油通过对消费者需求的深入了解，提出1﹕1﹕1这个产品传播概念，告诉消费者金龙鱼才是营养最均衡的好调和油，并通过品牌传播逐步在消费者心中占据了好调合油的标准，顺理成章地成为调和油市场的第一品牌。同样，如果当消费者想要购买品质好，放心的木耳产品时，首先就会想到贵公司的品牌，那么贵公司的木耳品牌想不做强，木耳产品的销量想不做大都是不可能的了。

结束语：我们对精准企划的理解

精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的渠道策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。