远离全球高科技中心美国硅谷的瑞士小镇维威位于美丽的日内瓦湖滨。在这个颇具田园风情的葡萄之乡，坐落着全欧最雄心勃勃的互联网先行者—雀巢食品公司。全球最大的食品制造商—瑞士雀巢公司的总部就位于维威镇的郊区。

　　雀巢打算在未来三年中在互联网事业上投入18亿美元，力图使这个传统的食品界巨人赶上时代的浪潮，成为新经济波涛中的弄潮儿。这家历史悠久的公司希望可以借此机会对原材料采购、产品的生产与销售等一切过程进行彻底变革。雀巢公司的执行总裁布拉贝克（PeterBrabeck-Letmathe）把这个计划称为一次雀巢史上的“触网大革命”，虽然这个目标还需要好些年才能结出累累硕果。

　　或许网络公司在欧洲会成为新闻头条的常客，但是在欧洲范围内，新经济的真正成功却体现在那些进步迟缓，规模庞大的跨国企业如何不断注入新的原动力，而转变成未来电子商务时代的强者。对于像雀巢这样的老牌企业王国来说这项任务艰巨无比但却意义深远。

　　触网势在必行

　　早在1867年创始人HenriNestle就是以自己创造的模式将雀巢带入市场的。1938年，雀巢公司的科学家是第一批发明速溶咖啡的功臣。从1985年到1993年，雀巢曾先后动用了整整400亿美元用于收购Friskes(1985年），酱料生产商Buitoni（1988年），矿泉水生产商Perrier（1992年）和雪糕生产商Motta（1993年）。于是，一直比较低调的雀巢一跃成为全球第一大的食品饮料公司。但是，雀巢同时也是回报率最低的大公司之一，雀巢股票在股市上一度停滞不前。

　　为此，引入互联网是势在必行的一步棋。目前，雀巢的首要任务是让零售商更加容易和雀巢公司进行业务联系。今7月起，全美的大小零售店主在购入雀巢巧克力时已经可以通过雀巢的网站来订货了。雀巢希望通过这一方便快捷的方式取代每年多达10万份电话或者传真订单。对于雀巢公司来说，网上的每一次订货可以把成本从2.35美元减少到21美分。以此类推，如果这一网上订货系统可以在雀巢的全球网络推广的话，那么公司每年高达30亿美元的后勤费用和管理费用将会减少20%。

　　除了可以令商品流通加快以外，互联网还可以帮助公司处理库存的商品。过去每当雀巢公司作产品推广时，公司总是要为用于推广的商品数量多少而大伤脑筋。现在，通过互联网，可以和零售店主直接联系，从而更加准确而快捷地调整生产。比如在英国，大型连锁超市Sainsbury和Tesco现在每天把销售报告和产品需求预计情况通过互联网直接传送到雀巢公司的总部，而雀巢公司的各位经理可以就此来检查各个超市的库存情况。

　　目前，雀巢公司在全欧有12个大的经销商，同时与14家乳糖供应商有业务来往。因为互联网上可以找到多不胜数的乳糖供应商的消息，雀巢保留了对不同地区产品需求了如指掌的12家经销商，而把供应商的数量减少到4家。同时，雀巢还通过互联网大批量购入柠檬酸和番茄酱等多种原材料，这项措施比原来过分依靠供应商要减少10%的成本

。 　　信息就是金钱

　　1999年，在没有借助互联网的帮助下，雀巢在全球83个国家的509家工厂里总共聘请了雇员23万人，他们生产的8000多个品种的食品，从Friskies牌猫粮到Perrier瓶装矿泉水，共为雀巢带来高达466亿美元的总收入。但是，一旦雀巢能够成功利用互联网扩大业务往来，那么可以获得的收入将比466亿美元更加可观。雀巢公司财务总监科尔蒂（MarioCorti）表示，互联网对雀巢这样庞大的跨国企业的帮助绝对是有利无弊，在引入互联网之后，雀巢公司内部改组非常成功。 　

　　而随之而来的是今年上半年雀巢净利润比去年同期上升了35%,达到17亿美元之多。而雀巢公司的股票在经过今年的停滞不前之后，现在已经超越了欧洲300强。今年雀巢的股票价格上升了35%，达到每股2100美元。

　　其实，在欧洲雀巢并非唯一一家最先触网的大公司。由瑞士和瑞典合资兴办的ABB Asea Brown Boveri有限公司和德国的西门子公司也已经开始紧锣密鼓地筹划在互联网方面投入大量资金。但是，和ABB公司的发电站以及西门子的电子产品不同，以食品打天下的雀巢在全球范围内推广其产品。正如布拉贝克所说的，你不可能把德国巴伐利亚地区的汤卖给台湾的面食爱好者，因为食品的地区属性较强。所以，雀巢必须通过互联网来联合一些有一定规模的企业，然后根据各国文化差异来推行切实可行的计划以迎合不同口味的消费者。

　　由于雀巢的“触网计划”看上去是如此地庞大，所以全球都在关注这个食品王国的尝试是否成功。软件制造商sap的副总裁Thomas Baur把雀巢的这一计划比喻成“让全世界最大的大象翩翩起舞＂。去年，雀巢正是和SAP签订了这家德国软件公司历史之最的2亿美元的合同，希望可以简化该公司的技术操作，从而令雀巢分布全球的员工得以迅速获得全球范围内的最新信息。这样一来雀巢的财政报告程序将会比原来快上一个多月。

　　同时雀巢还可以第一时间知道在某一阶段他们从全球不同的供应商处购入了多少原材料。布拉贝克说，在这个信息就是金钱的时代中，那些表现欠佳的部门应该被尽快撤销掉。

　　每天，雀巢在购买、生产和运送产品的过程正在逐步实现数码化。雀巢公司的网站Nestle.com是由网上食物供应市场Transora和CPGmarket.com共同创建的，旨在利用网络来简化购物程序。但其重点并非在于通过使用网络来大幅削减原材料的价格和分销商的数量，而是希望和众多的供应商和顾客联合起来减少不必要的浪费，从而使食品的运送流程更为快捷。

　　CEO态度审慎乐观

　　雀巢公司的网络系统是由美国精通互联网的分公司负责的。雀巢公司在美国分部的执行总裁瓦勒问接受培训的职员，有什么方法可以把庞大的雀巢公司统一起来？结果得到的答案惊人的相似：电子商务。一旦美国分公司率先行动，那么雀巢在全球的分公司都会紧随其后。去年，雀巢利用电子商务得到的收入竟然占据了公司总收入的四分之一，超过了100亿美元。

　　但是对于雀巢公司来说，更为重要的是北美分公司就坐落在硅谷附近而已。雀巢吸收高科技的精华因此易如反掌。布拉贝克本人对高科技非常推崇，早在1994年，曾经到美国参观过的他开始在瑞士推行电视直销食品，结果获得巨大成功。但是在互联网开始逐渐成为产品流通的又一重要途径后，布拉贝克决定在今后两年内从雀巢每年高达24亿美元的广告费中拿出20%用在互联网广告上。这样，雀巢就可以在网上推广包括奶粉、咖啡和意大利美食等等产品。

　　尽管前途一片光明，但是布拉贝克对于竞争对手的存在仍然保持高度警惕。他表示不会低估对手的实力，但是有信心让互联网成为雀巢在新经济时代继续领导食品界的金钥匙。