中华美食网的主要特点有几个，首先是依托蓝帆搜索网站的搜索能力，拥有全国34个地区21个特色菜系12万家餐厅的信息检索能力，以及2400种菜谱检索功能。它的信息来源是通过和饮食行业协会合作和自己加工采集，因此能为用户提供酒吧、餐馆、咖啡厅的详尽信息。而用户需要的不仅仅是数据，尤其是美食这种需要人体验和反馈的消费，在网站的互动性上，中华美食网也必须有自己的特色。他们的“网上咨询”、“美食调查”以及“天下第一美食神探”的活动，都是在互动性和交流上给予了重视。

　　中华美食网的盈利方式有几种，其中最为重要的可能是广告收入。可口可乐、麦当劳这些国际性的大品牌不必说，就连餐馆也可以改变在报纸上做广告的习惯，把宣传拿到互联网上来做。其次，不管是老字号还是新露头的餐馆，它们的主页制作也可以由中华美食网负责。而中华美食网由此切入电子商务的机会也特别多，比如说，在线的餐馆预订、送餐等等。其实，对于这种提供专门消费领域信息的网站来说，还有B2B的领域可以做。饮食业中的原材料、厨具、专用器械的买卖，都可以在信息服务的基础上做成B2B服务。其实仔细想想，就连餐饮业中店面的转让、人员流动都能和电子商务挂上钩。

　　中华美食网的定位的确给予了它的经营以很大的自由度，但是它首先要把自己网站的人气做上去。消费类的信息站点就是这样，访问量和人次有时就是一切。同样，在找电子商务切入点时，尤其要注意这类站点的地域性。不能否认，虽然电子商务和互联网是无地域性的，但是网站的内容却有。与其大而无当，不如把内容和服务做深做精。 

　　现在，有个以“讲吃讲穿”为口号的美食网站就是一个典型的 “垂直型门户网站”，我们不妨以它为个案，来初步分析把玩一下这类垂直网站到底能为越来越挑剔的网民们提供些什么，同时分析一下垂直型门户网站应当达到的要求。 

　　中华美食网（http://www.5eat.com/）以“全球最大的华人饮食服务门户站点”为目标定位，宣称“以网民为核心、以互动为特色、以服务为宗旨、以商务为驱动”。理念的演绎可谓到位。 

　　第一，专业性与大众化应当是垂直型门户网站建设的两个关键点。从中华美食网的具体运作看，以“美食”为定位，看来的确抓住并融合了网站建设的这两个关键点。一是专业性。吃吃喝喝原系日常行为，但在饮食的制作、品味上，专而成家者不乏其人，中国的饮食文化早成为文明世界博大精深的一门专学，竟可于日常饮食中发掘学问，彰显文化。二是大众化，虽然饮食文化内蕴典雅，但符合多数网民的情趣，“美食”作为“中华饮食文化”的通俗标识，几乎人人都可以“文化”一番。所以，从服务对象看，这个“垂直门户网站”弥合了一般印象中“专业”与“大众”的鸿沟，其立意应该已经立于不败之地。 

　　应该着重指出的是，“平民化”或曰“大众化”原本是互联网的本质，但在发展的初期，基本沦为少数用户的“玩物”或一群网站的炒作题材。这倒也在情理之中，是发展状况决定了的。经过短短几年的发展，网络普及率已经大大窜升，回归平民、回归大众是必然的趋势。 

　　不过，“美食”题材，网上也早不鲜见，欲有大的发展，仅仅看“题材”的立意还不行。而且，如今的网站，宣称大众化的已经不少，但真正能够贴近大众、服务大众的，似乎还不算很多。从中华美食网的内容分布看，试图全面介绍中国传统菜系和现代时尚饮食的“吃在中国”，推广科学饮食的的“饮食健康”，以及饮食文化、饮食男女、饮食常识和美食社区等栏目，倒是基本涵盖了大众关注的饮食内容。据悉，“中华美食网”正在增强网站的互动性和个性化服务，向用户提供餐馆的电子地图搜索、美食参谋等内容。应该说，泛化平铺的专门内容辅之以个性化的“需求定制”式的服务，已经足以构成一个网站所应提供的立体化内容供应。 

　　第二，与“传统资源”的整合已经成为互联网业成长的新的增长点，单纯的网际资源不再适应用户对内容的渴求。基于把网站内容作实的共识，与传统资源的整合，正在发展成为网站之间竞争的“滩头阵地”。中华美食网准备协同传统饮食业，整合资源、优势互补，倒是适应了这样一种趋势，在某种意义上，是可以抢占先机的。尤其令人瞩目的是，中华美食网还紧靠电视媒体，在网站协作推出收视率颇佳、参与性极强的“八方食圣”，更令人有耳目一新的感受。 

　　第三，电子商务的发展中尽管存在的不小的泡沫，但它毕竟是未来互联网业及社会经济发展的一个方向，发展，就是要不断挤压泡沫，不断务实。如果在网站发展过程中，在注重资源的整合与基础的打造的同时，具有前瞻性的眼光，就可能为今后的再发展创造机遇。中华美食网未来的发展已经定位于构建网上电子商务平台，何时能实现餐饮业的网上在线销售，是值得我们关注的。网民们还是希望通过餐饮类在线商城，享受到实惠便捷的网上餐饮服务的。不论是网民还是餐饮业商家，也都会希望看到传统餐饮业的变革与发展。 

　　最后，互联网具有消弭国界的“魔力”。如果有一个垂直型门户网站借助互联网这一高科技手段，将我国的传统美食文化推向全世界，为全球范围内的华人及爱好中华美食的外国友人提供与中华美食相关的特色服务，这也是我们乐于看到的。 

　　从以上分析，我们以中华美食网为例，简单概括了垂直型门户网站应当具备的一些特点。当然，作为个案例证的中华美食网的发展未来还需要我们拭目以待，希望这个网站和其他垂直型网站一道，为网站的发展提供更多的鲜活的样例。 

中华美食网 http://www.5eat.com