换张“新网”更结实——张裕集团市场营销(宜昌市)案例
- 许多代理商在企业发展初期时曾为企业立过汗马功劳,如帮助企业拓展产品市场,进行宣传推广等。但时间长了,如果代理商与企业的发展不能同步,就会出现代理商销售终端维护不到位,市场信息反馈不及时等问题。由于企业和代理商是“签约关系”,并不是一家人,所以,淘汰旧的代理商发展新的代理商就成为必然,这是市场对企业的要求,并不是企业无情无义。新的代理商如果能有企业更全面、更直接的市场支持,便会织出一张“新网”,更加符合企业对市场的要求。张裕集团是国内最大的红酒生产企业,有着一百多年的历史,也是国家工商局认定的我国葡萄酒业第一个全国驰名商标。调查表明,张裕葡萄酒在品牌知名度、美誉度等方面均位于同行业前列,取得如此骄人业绩,除了多年来企业一直重视品牌、企业文化建设、产品更新之外,根据实际情况调整企业市场营销策略也是企业成功的重要原因。在看到当地代理(宜昌市)糖酒公司由于体制僵化,代理品牌太多,无法顾及张裕产品的市场操作要求;另一家代理资金不足等问题后,张裕迅速进行调整,进行市场分析,重新进行产品的市场定位,开发新的代理商,使产品销量、品牌知名度、美誉度迅速提升。张裕是如何开展这些工作的,请看本期张裕集团市场营销(宜昌市)案例。
一、市场分析
★经过几年的发展,国内红酒市场竞争日趋激烈,特别是在北京、上海、广东等一些经济发达省市,市场发展空间极其有限,因此,许多知名厂商把目光瞄准了中西部地区。1999 年,张裕决定实施“织网工程”,将营销网络向中西部城市及沿海发达地区的县级市场延伸,并计划通过重新建立自己的终端销售渠道的方法,达到迅速抢占市场的目的,宜昌市场也在此列。
★宜昌是湖北省经济较发达地区,居民生活水平相对较高,红酒市场发展潜力大,三峡工程开工后,市场发展越来越好。
★在张裕进入宜昌市场之前,王朝、长城、胜利、金伦、赛仙诺、野力等中外品牌的红酒都已进入了宜昌市场,其中X品牌(不宜透露具体情况)在1996年进入市场时只做了不大的投入,1998年就占据了宜昌市场的“霸主”地位(且每瓶售价达到70元)。
★张裕在1998年也依靠代理商进入了宜昌市场,但销售情况不容乐观,全年发出干红 240箱,到年底时,各客户库存163箱。销售不好并非由于张裕的产品没有竞争力,而是由于产品定位、品牌建设没有做到位。如何将张裕在其大城市成功的经验“克隆”,是开发宜昌市场的关键。
二、渠道分析
★销售通路包括三个阶段,即由厂家到经销商(代理商),由经销商(代理商)到零售商,由零售商到消费者。代理商起着重要的承上启下的作用,企业对代理商的选择成功与否,往往决定着市场开发的成功。
★通过分析得出,张裕在宜昌市场销售业绩不佳,主要原因是太依赖代理商,造成开发终端工作迟缓。当时的两大代理商“各怀心事”:一家代理商——国营糖酒公司受体制束缚,代理品牌太多,无法顾及张裕产品的市场操作要求,只知伸手向厂家要各种优惠政策;另一代理商有直销洋酒的经验,市场开拓意识较强,但由于资金有限,业绩也不理想。所以,要改变市场状况,必须寻求新的代理商,重新建立新的销售渠道。
★经过研究,拟定出选择新代理商的标准:销售网络能够覆盖目标市场;认同张裕产品,重视张裕产品;与张裕有共同的愿望和抱负;有经销日用消费品的历史和成功经验,最好是酒类产品;有一定的经营实力;内部管理水平较高;有一定的道德水准和信誉能力;在当地有良好的社会关系等。事后证明,张裕以此为标准选择的代理商,为今后市场开拓工作起到了重要作用。
三、渠道疏通
★红酒作为日常饮用酒品,它与其他许多日用酒品一样,销售终端渠道主要有四种:零售店、商场、超市和酒店(包括宾馆、饭店及各类餐饮店),四类渠道中一般还存在着一种领导渠道,在不同的地域市场,领导渠道也不尽相同。有着丰富实战经验的张裕营销人员决定,要攻占宜昌市场,选准领导渠道作为突破口至关重要。
★经过详细的调查和论证发现:在宜昌市场,零售店出售的红酒多为中低档产品,并不是消费潮流的领导者,而是跟进者;超市和商场虽然占据最大的销售份额,但购买者多数是家庭主妇阶层,她们容易受家庭直接消费者的偏好影响,而指定购买某一习惯品牌;酒店才是宜昌市场的领导渠道。因为宜昌居民对生日、婚嫁等喜事十分重视,每到这些时候亲朋好友必定到酒店聚会。另外,宜昌又是个旅游城市,住店的游客很多,消费能力也很强,因此宜昌各酒店的酒类销售特别火爆。在酒店点酒,客人之间会相互影响,酒店与酒店之间也会相互影响,因此,某个酒类品牌只要在酒店渠道中占有领先优势,该品牌在宜昌市场的终端领导作用也就形成了,张裕就将酒店渠道作为开发宜昌市场的突破口。
★80/20原则是张裕夺取酒店渠道时的妙招,即将80%的精力、资源用于数量上只占 20%,却起着领导80%消费潮流的酒店上,将20%的精力与资源用在其余80%的酒店上。由于工作目标明确且着力点集中,宜昌的一些星级酒店及小蓝鲸、洞庭水鱼、凤凰楼等知名餐饮店,都成了张裕红酒的重要销售渠道。此后的事实也证明,张裕在拿下以上的一些重要酒店终端后,进入其余的小型酒店的工作一下变得十分顺利了。
四、营销策略
★在决定了以酒店渠道为首攻目标后,张裕营销人员在采用的策略上也显得颇为理性。首先是时机的选择。宜昌酒店行业有个惯例:农历正月十五前是厨师、餐饮店主管调整时期,许多新的主管人员将在此时上任,张裕便利用这种人事变动的时机开发酒店,因为新上任的主管往往容易被突破,而且新任主管一般都还没有产生品牌偏好。
★在对待主要竞争对手方面,张裕的市场营销人员也形成了一致意见:X品牌由于进入市场早,在宜昌酒店行业的领先地位较为稳固,消费额较高,如果与其硬拼,困难很大。除此之外发现,除了X品牌之外,酒店内销量大的便是洋酒,通过调查发现,洋酒在宜昌酒店虽然销量较大,但品牌较为分散,难以形成合力,再加上部分洋酒本身存在着牟取暴利、假冒伪劣现象严重等致命弱点。因此决定:先挤占洋酒在酒店的份额,再猛攻X品牌。
★张裕高级解百纳干红是对抗洋酒的主打产品,它是由国际著名的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠葡萄品种精酿而成,被业内誉为东方经典干红,其内在品质完全能与任何进口酒相媲美,而售价又比洋酒低许多,优良的性价比首先便赢得了许多敢于尝鲜的消费者。同时,张裕加强做好酒店负责人的工作,把百年张裕的宣传材料散发给酒店顾客阅读,宣传张裕的品牌形象及红酒知识。另一方面,将媒体上刊发的有关洋酒牟取暴利、假冒伪劣现象严重的报道给顾客参阅,如此一对比,顾客们心中自然就有数了。凑巧的是,1999年7月,法国葡萄酒出现了震惊世界的“疯牛病事件”,国家有关部门宣布暂停进口红酒的销售并进行抽检,随着国内大大小小媒体的频繁曝光,及有关报纸、电视、广播媒体的报道,洋酒开始走下坡路,虽然此后证明,国内市场的洋酒并未出现受疯牛病毒污染的情况,但张裕的解百纳干红早已取代洋酒,成为宜昌酒店行业的“新宠”。
五、公关策略
★张裕在进入每一个酒店的时候,都会给经营者提供一份完整的营销推广方案,向他们提供相关的指导和帮助,内容包括与经营管理有关的指导、支援;与销售活动有关的指导、支援;与广告公关有关的指导、支援;指导酒店店铺装修及店内陈列设计;拟定并推动与促销活动有关的节目等。这种方法在一定程度上提高了酒店的销售额,而酒店额提高了,张裕产品的销量自然就提高了,此可谓一举两得。
★建立详细的客户档案及酒店负责人及其直系亲属的个人档案,内容包括通讯地址、家庭住址、联系方式(电话、手机等)、经营状况、拥有客户情况、个人喜好、家庭状况(人口、婚否、子女)、个人情况(生日、婚嫁日等)、社会背景及在当地的影响等,并在适当的时候,以营销人员个人及家庭的名义进行礼节性的拜访。
★张裕的业务员还注意搞好酒店吧台及相关服务人员的公关工作,平时互相赠送些小礼品,并由相互间的业务关系发展成私人间的朋友关系,使得这些工作人员有意无意中便会抵触其他竞争对手的产品。而业务员的亲戚朋友需要宴请的时候,也一般把他们介绍到与张裕有业务关系的酒店,如此进一步融洽了双方关系。
★注意处理好与政府职能部门的关系。充分调动业务员、代理商的力量,做好与酒类专卖局、工商局、卫生防疫等职能部门的公关工作,使政府职能部门与厂商建立良好的合作关系,这对于稳定产品市场价格,打击假冒伪劣,加强产品保护力度能起到良好的作用,同时还可提高代理商的积极性。
★由于张裕将每一个酒店终端的销售当成自己的事业去做,有针对性地向经营者提供经营方法和经营思路,使许多酒店负责人感觉到双方不仅是业务上的关系,还是朋友关系,因此,这些酒店都成为张裕终端网络中的忠诚一员。由于张裕产品成功地打入了酒店这一领导渠道,进入零售店、商场、超市也变得容易多了,1999年,宜昌全市新开超市11家,全部成为张裕的终端客户,张裕还分别建立了由几十家酒店、商场、超市组成的A级客户网和B 级客户网。
六、促销策略
★做到人无我有。在1999年2月15日春节前十天,张裕开展了主题为“’99张裕祝福” 的产品促销活动,促销品组合为三瓶红酒、手提袋、开瓶器、纪念笔及张裕手册一本,在宜昌市场首先推出红酒礼盒装,并且由于促销的组合合理,再加上红酒本身就给人以档次较高的感觉,很多居民都买张裕的礼盒作为春节送给上级、亲人朋友的礼品,一时间,张裕礼盒在宜昌十分抢手,最后断货。
★卖酒同时卖文化。为了进一步做大宜昌市场,张裕在当时最有影响的报纸开辟了宣传葡萄酒常识、品酒知识的专栏,在电视台也开辟了一系列同样内容的节目,引导葡萄酒消费,进一步做大市场,同时展示百年张裕的品牌形象,让更多的人了解认识张裕。
★充分利用重大节日。1999年是一个“多喜”之年,除了传统的春节、中秋节、国庆节之外,五十年大庆、世纪末、澳门回归等重大节日纷至沓来,同年,声势浩大的湖北名酒节也在宜昌召开,张裕便充分利用每一个机会,进行现场赠卖活动,宣传张裕的“第一品牌”,让宜昌人民认识张裕,从而形成强大的名牌氛围。
★重视POP广告。对于那些事先毫无购买打算及没有明确购买倾向的顾客,张裕便用POP 广告征服他们,在当地13家主要酒店设立“张裕厅”,在酒店的醒目位置设立灯箱;在主要商场、超市设专层、专柜,充分利用橱窗、柜台、壁架等陈列形式展示张裕形象。出乎预料的是,在商业尚不十分发达的宜昌,精美的POP广告很受终端客户们喜欢,因为POP广告能在很大程度上美化他们的店堂。
七、效果评估
★通过加强市场终端的开发建设,整合众多的营销手法,使张裕打开了宜昌市场,1999 年宜昌市场张裕干红的销售量比前一年增长了8.47倍,圆满地完成了总公司布置的任务。同时,稳固的与终端客户的关系,无疑为张裕2000年的销售工作打下了良好的基础。
★同时,张裕对终端渠道的抢占也引起了竞争对手的重视,其中X品牌厂家迫于代理商的压力,先后举行了发奖券摇奖活动以及买30箱赠一箱活动;Y品牌拿出近三分之一的销售额来做广告;Z品牌则召开了热热闹闹的供货会,但由于张裕与各终端已建立了紧密合作型关系,因此收效都不大。
★随着张裕红酒的迅速升温,并给客户们留下了良好的口碑,也带动了张裕其他品种产品在宜昌市场的销售工作,目前,张裕干白、白兰地、香槟酒等产品都已顺利地进入宜昌市场,且发展势头良好。
附录、实战经验
★企业要争夺终端消费者,必须抢占紧贴消费者的终端经销网点。企业的产品在被消费者选择之前,终端经销商的意见尤为重要,因此对终端渠道的促销是第一站。而品牌要尽快打进新的区域市场,必须要在各终端渠道占据这一席之地,以充分展示其品牌形象,拉动终端消费,带动批发分销。
★POP展示不可忽视。红酒等日用消费品消费行为的发生受销售现场的影响越来越大,消费者随意性大、冲动性购买行为越来越多,这意味着品牌竞争已逐渐转移到销售终端,POP 广告的作用自然越来越大,厂家对选择产品陈列、展示的形式,专柜、专架、堆头的设置等方面应给予更多的重视。
★企业应适时开发新通路。许多企业以前旧通路中的经销商由于历史遗留的问题,已不能适应企业的发展,许多在计划经济时代留下来的经销商,在面临改制中所出现的种种问题,比如经营观念和人员素质问题,还有债务多、资金少、竞争意识淡薄等问题,对企业都是不利的,张裕在大举开发宜昌市场之初,调整代理商是十分明智且十分重要的。
★企业必须让代理商获利。利益是联系厂商的纽带,如果销售商不能获利或获利太少,它就会离企业而去,企业精心构造的销售网络就会土崩瓦解。但让代理商获利,不只是取决于企业的产品留给客户的差价有多大,而更重要的是取决于企业的市场管理能力,为产品营造一个畅销的局面,为销售创造一个良好的秩序,才是必不可少的。
★如果企业对终端渠道放松管理,往往容易使终端客户对企业的忠诚度降低,今天卖你的产品,明天可能就卖竞争对手的产品。因此,企业除了对终端客户提供准时的交货、送货服务外,还应通过提供教育培训、带动开拓市场(如协助制定销售计划、经营方法等)、加强人际交往等手段,加强对终端客户的管理,建立一个共赢体系。
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