2013,茶叶品牌仍需排除10大阻力(2)
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阻力六:“六个一”工程,变成了“豆腐渣工程”
一旦要做茶叶品牌,企业想到的就是找几家专业的广告公司,快速上马“六个一工程”:精选一句口号,设计一本画册,印刷一张单页,制作一系列包装,刻录一张光盘,设计一个网站。
实力强一点的茶叶企业则增加“三个工程”:邀请一位明星,拍摄一套广告片,装修一个形象店,立即升级为“九个一工程”。
尽管说天下没有免费的午餐,但我仍要提醒你,做茶叶品牌要先考虑利用免费资源,先想着在没有任何宣传的情况下:我是谁?我与别人有什么差异?这个差异能持续多久,明天还有用吗?别人为什么买我的茶叶?别人明天还会买我的茶叶吗?谁会买我的茶叶?谁会经常买我的茶叶?
问题有很多,这些问题不解决好就去搞“五个一工程”或“九个一工程”,多半都会变成“豆腐渣工程”。所以,在“五个一工程”或“九个一工程”之前,茶叶企业必须深入思考上述的一系列问题并找到正确答案。
阻力七:销售员对“卖茶”一知半解
我在全国各地调研市场时发现,当前中国茶叶行业的销售人员主要有两种,一种是老板本人,创业已久,卖茶多年,身经百战,自己就是人精,见人说人话,见鬼说鬼话,生意做得红红火火;另一种则是老板雇佣的销售员,表现却远远不如老板那样灵活应变,甚至连最基本的礼仪都做不到,何谈做出好的销售业绩?
例如,我在福州一个知名品牌的茶叶专卖店里看到,客人走进店里,两位店员还在津津有味地走着跳棋,脸上的笑容比桃花好看,却没有“给”客人,好像店里一个客人也没有。
老板本人卖不好茶,销售额上不去,自己就要赔钱,甚至会关门,所以,大部分老板都很好学,例如,《茶翅高飞》、《点茶成金》(抢先版)广受追捧;渴望参加远卓“茶金会”的茶企老板越来越多;销售员对“卖茶”一知半解,卖不好茶,销售额上不去,只是提成少拿一些,工资总额少一些,最严重的不过是卷铺盖走人,换一家公司,不会弄到赔钱关门的地步。这就是两种销售人员的最大差异。
对于老板来说,如果不能充分调动销售员的积极性,有效传授卖茶的专业知识,那么,即使招聘了很多销售员,也是浪费!不仅浪费公司的现有资金,而且浪费了卖茶的时机,浪费了潜在客户资源,影响公司以后的生意。
阻力八:广告雷同,不如不打
不管是什么样的美女,只要看多了,大家都会有厌烦的时候。为什么?
人们喜欢新鲜刺激的事物,很多人终其一生都陷在追求刺激中不能自拔,所以,没有新意的广告,“你有我有全都有”的广告,做了也是浪费。同时,大家也看到一些网络红人反其道而行之,在大家“审美”疲劳时,巧妙运用“审丑”策略,迅速成名。
打开茶叶杂志,登录茶叶网站,你会看到成千上万的茶叶广告,但是,一段时间过后,你很难回想起几条广告,甚至一条广告也想不起来了。为什么还有那么多茶叶企业打“雷同广告”呢?
走不出自己的舒适区,找不到更好的品牌塑造方法去实施,策划不出更好的广告去宣传,只好抱着做了总比不做强的心态去打广告,哪怕是毫无创新的广告。
事实上什么样呢?如果说一点儿效果都没有,那是百分百错误。但实际效果大多不如人愿,就如一个人花1万元买了一只普通的玻璃杯一样,最终结果大多是“不如人愿”。
我在讲课期间,很多茶企老板都在“抱怨”打广告没用。这句话不完全对,只能说他打了没用的广告。远卓品牌策划公司谢付亮认为,只要你的资金允许,策略得当,你可以打广告,广告也会产生作用。但你一定不能忽略我说的两个前提,资金允许和策略得当,否则,你就是在浪费。
当然,要成功塑造茶叶品牌,只要策略到位,你也可以不打一分钱的广告。例如,轰轰烈烈的“白茶娶妃”事件,站在全球饮料行业的高度,利用茶叶与咖啡的“宿怨”,挑起茶叶咖啡之争,通过一系列创新,以远远不到一百万元的投入,就至少创造了数千万元的宣传效果,让安吉白茶成为举世瞩目的焦点品牌。
阻力九:精打细算,因小失大
做茶叶品牌和过日子相似之处,不论贫穷还是富有,都需要精打细算,但是二者同样有着不可小觑的区别。
远卓品牌策划公司谢付亮认为,过日子可以一日三只吃蔬菜、远离鱼肉,哪怕是专挑便宜的蔬菜,虽然看起来“清苦”些,有点儿“营养不良”,实际上无伤大碍,相对于大鱼大肉、山珍海味带来的“三高”来说,这种“清苦”更加健康,更加接近生命的本源。
但是,靠蔬菜式的“清苦”不能塑造茶叶品牌,靠大鱼大肉式的“浪费”更无力塑造茶叶品牌。做茶叶品牌,需要投资思维,需要恰到好处,该花的钱一分钱不能少,不该花的一分钱也不能浪费。
什么叫该花的钱一分钱不能少?打个比方来说,你要乘高铁从上海去天津,但买不到上海去天津的车票,只买到上海去济南的车票,看起来省钱了,实际上却是极大的浪费,因为你没到达目的地。果真是这样,你还不如买一张杭州到天津的高铁票,虽然看起来浪费了一些,杭州到上海的车票钱“白花”了,但你到达了目的地。不少人都遇到过类似的事情。
所以,当你不能确定怎样才能到达目的地时,或者找不到理想的方式到达目的地时,你宁可多买几站票,也不能少买几站票。做茶叶品牌也应该这样,首先你要确定你的目的地,然后再想法设法到达目的地。宁可多花一些,也要及时到达,否则就是最大的浪费。
阻力十:参加茶叶展会,好像是“旅游”
对于地方政府和茶叶企业而言,花的任何钱都是投资,都要讲回报。从一定意义上而言,天下没有免费的午餐,天下也没有不问收益的投资。
你可以找到一百个参展的理由,同时你也需要提前为参展找到可能获得的一百个收益。如果没有深入考虑收益,只是去参展看看,只是想着可能会有的收益,或者是等到参展之后再说,则极有可能浪费。
现实不容乐观,很多地方政府或茶叶企业参展没有提前策划好,结果到了展会现场才发现,一般有两种人不会亏:一种是来自承办方的人,一种则是捡废纸的人。而且,往往是捡废纸的投资收益率较大,承办方稍有不慎就会距离“盈利目标”渐行渐远。
参加茶叶展会的时候可以借机旅游旅游,但是参展不是“旅游”,要避免浪费,地方政府或茶叶企业就要在为参展做好成本预算的时候,也要为收益做好多层次的评估,并且要为每一层次的收益提供保障。
谢付亮,着名品牌专家,15岁进入华东师范大学商学院,19岁毕业,29岁被聘为客座教授,10余年品牌运作经验,专注于“一分钱做品牌”,历任美国、日本等跨国公司品牌经理
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