| 主题:促销定价策略，餐饮营销策划咨询
【合作】会员 |
促销定价策略，餐饮营销策划咨询
餐饮业的促销价格策略，也是一种必需关注点。餐饮营销策划咨询师介绍常用的促销定价策略：
亏损先导定价策略。
亏损先导产品是企业经过选择将那些价格定得很低的、用做诱饵吸引客人光顾餐厅的产品。分析这些产品折价推销的效果，不能只分析这一产品折价前后的盈利性，还唏嘘分析它们的次级推销效应。
次级推销效应是指某产品的推销对其他产品的销售带来的影响。顾客在诱饵产品折价的机会进入餐厅时，通常还会购买其他产品。特备是餐饮产品之间具有互补性，一种产品的销售往往会次级另一种产品的销售，例如西餐主菜菜品的折价会增加葡萄酒、开胃品、甜品的销售量。
特殊事件定价。
在某些季节，特备是在销售淡季，餐厅可利用节日、纪念日等特殊事件来制定价格，即制定低于标价的特殊价格，以招徕生意。不过采用这种方法，需要广告宣传的配合，并需要把握好广告和销售的时机。例如，麦当劳在韩日世界杯期间，推出在麦当劳观看世界杯比赛，每人只要花上15元，即可无限量吃薯条、喝可乐的活动，招徕了很多顾客，带动了其他商品的销售。
心理折扣。
心理折扣是另一种促销定价的技巧，即认为地标一个高价，然后再大幅度地减价出售。例如，上海不少的火锅城在菜单上的定价普遍偏高，但在餐厅门口打出全场2-3折的告示，给顾客得到了很多优惠的感觉。
促销互动式整个营销策划中不可缺少的内容。宏智瑞达咨询师以上是对促销定价策略内容的介绍，此外还有差别定价策略，欢迎与作者沟通交流。
作者：宏智瑞达企业管理咨询 网址：http://www.ruida168.com/ |
| |
| 联系人：ruidawang010 |
| 公 司：石家庄宏智瑞达企业管理有限公司 |
| 电 话：0311-85519167 |
| 传 真： |
| 地 址：石家庄桥西区新市中路166号 |
| 邮 编：050000 |
| 网 址：http://www.ruida168.com/ |
|
| 您可以现在就写信给他！..................................................把这条信息推荐给您的朋友 |
|
|
