酒道表演 - 营销诊所 - 中国企划网—企业策划论坛

2004年“全兴之夜对酒赏乐”方案实施细则 ——酒道宣传表演一、活动地点：在高档酒店的包厢或大厅实施此项活动二、活动方式：开展酒“全兴八年陈酒道宣传表演”的共有3名的人员，其中一位开展酒道表演，另两位则以琵琶和笛子等乐器助兴。以独特的视觉、听觉刺激顾客的消费，给目标消费群留下深刻的印象，提升全兴酒在终端的消费品位。三、道具：琵琶、笛子、一套酒具、九龙公道杯、吸水纸、绸巾…… 三、实施细则：首先由专业酒师道开场白，简要介绍全兴八年陈的产品知识以及活动的一些相关资讯。全兴八年陈的包装将过去传统的包装创意现代化,品牌化,融入新的理念和现代文化气息,再现全兴大曲大家风范和现代都市文化名酒之品味。　　第一:色彩高雅﹑富贵。在保持全大传统主导色风格的同时,考虑其品牌价值感,以金黄色作为主导色。　　第二:包装结构采用上下结构,一改过去单盖的开启方式,增加了开盖时的趣味性。圆瓶与内盖棱角的对比, 使玻瓶更浑圆﹑饱满，两者相得益彰，增添了大家豪气。　　第三:汉像砖图案与现代工艺结合,追溯历史畅吟古今。全兴大曲不只是现代知名品牌,同时也是历史悠久的名酒。　　通过几个方面的综合运用,呈现给现代都市人的是一个全新的﹑独具魅力的全兴大曲,她一领时代潮流,呈现古今辉煌,再显名酒风范,称雄酒林一方! 此时酒师身边的两位美女开始弹奏琵琶和笛子等乐器助兴。酒师同时开始酒道操作表演： ⑴准备工作：打开绸巾摆放表演酒具（一个酒壶配套5-10个小酒杯），取出两边铆钉开启酒盒，在开瓶前先将瓶的外壁及瓶口用洁净的布擦拭干净。 ⑵正式开始表演：沐霖酒杯将商标面向客人，右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入酒壶中，当酒液布满壶底后摇晃酒杯，使酒香漫溢开来。将壶中的酒逐个分配至小酒杯中（视客人品尝人数而定），沿酒杯晃动酒液至清香四溢。倒掉壶中、杯中余酒，分别擦干。岁月如歌酒美如诗。全兴八年陈，源于元末明初，历经沧桑岁月，彰显数百年精湛酒艺。醇净甜爽，推陈出新，低吟细酌，齿颊留香，浓而不艳，雅而不淡。优雅酒品，民粹音乐，全新品味，不亦乐乎！行云流水轻晃酒杯，分别将杯中鱼眼活水倒出，而后将酒杯倒置于绸巾上。最后倒尽酒壶中余水盖紧壶盖。全兴八年陈是中国浓香型名酒中的淡雅型佳酿，入口舒适，绵软醇和，口味自然回甜，并以其“浓而不艳，雅而不淡”的独特风格独树一帜，在浓香型白酒中被专家认定为独一无二的典型。悬壶高冲把所有酒杯围成圆形，提起酒壶，逐个对准酒杯，先低后高冲入，使酒液随着冲击而充分散发香气。观音出海 “观音出海”民间称它为“关公巡城”，就是把酒水依次巡回均匀地斟入各杯里，斟时应低行。点酒流香 “点酒流香”在民间称为“韩信点兵”，就是斟酒斟到最后壶底部分，要均匀地一点一点滴到各酒杯里，达到香醇一致。敬奉美酒酒道小姐双手端起托盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉美酒。鉴赏酒色好的白酒，首先要观其色。初入杯时冲盈叠波，精光粲然；其后面浮碎珠，酒色晶莹剔透。隔杯而视，更显通澄明亮，纤毫毕现。细闻幽香香为酒之魂，味之源。全兴八年陈一启，其馥郁香味喷薄而出，待酒入杯中，香随酒沉，便转化得幽雅隽秀，丝丝动人。香气不冲不滞，只在杯边微微荡漾，近而嗅之，沁人心脾。至酒液面于鼻下约两寸左右，初闻全兴八年陈的自然散发气息和陈年醇和的酒香。与添加有人工香味不同，自然酿造的优质浓香白酒，象气绵长。将酒液滴于一张吸水纸张，处闻气息后，待五分钟，再轻擦后闻香，感受酒香的自然、悠长。品啜甘霖纵于口舌之间鲜活灵动，如珠滚玉盘；缓缓行至吼腹，不温不火，似溪行山涧，感觉暖颊回香、回味无穷。微倾酒液，初尝感觉酒体优雅舒适。再倾酒液，以酒均匀细致地铺满舌面，全面体味酒的整体感受，更觉清爽圆润，绵厚丰满。口间停留数秒，缓缓吞下少许，感受顺滑酣畅，淋漓尽致。精心酿制的全兴八年陈自然回甜，与添加香味的白酒“香大味淡”不同，全兴八年陈“入口醇厚，尾味甘爽” 咽下略顿，体察回味，甘美、悠香，雅致携永，齿颊留香。四、酒道常识： 1、有位韩国近代诗人赵芝薰，把酒道分成17段，如今不少的韩国酒徒，仍然在饮酒时津津乐道。去酒：根本不会喝；畏酒：虽能喝但怕酒；悯酒：会喝也不怕喝，但羞于喝醉；隐酒：会喝也爱喝，却吝啬，暗中自己喝；商酒：会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才喝；色酒：并不是指烈酒或葡萄酒，而是指为了云雨增趣而喝；睡酒：因为睡不着才喝；饮酒：为了要引起食欲而喝；学酒：谓之酒卒，学习酒之真境者；爱酒：谓之酒徒，着重于追求酒的情趣者；嗜酒：谓之酒客，沉迷于酒的真味者；暴酒：谓之酒狂，只求修炼酒道者；长酒：谓之酒仙，谙熟酒道已得三昧者；惜酒：谓之酒贤，珍惜酒又珍惜人情者；乐酒：谓之酒圣，已经达到喝酒也罢，不喝也罢，对酒当前，悠然自得者；观酒：谓之酒宗，见酒即乐，不必再喝；废酒：谓之涅酒，这个境界，可以因酒而抵达另个境界者也。 2、全兴酒道文化国风之酿酿酒之本：得之于民，悦之于民。凡美酒者，为民间乐享方可传世，全兴八年陈自元朝伊始，便集成民间酿酒技术之神髓，精功细酢，造就绵绵幽香之酒风，传荡九州，民间醉。是以至今六百余载，依然酒香氤氲，佳话不断。大雅之饮饮酒之性：起之于人，应之于酒。美酒当杯，行吟有道，波澜不兴，方显高德不群。全兴八年陈自元朝伊始，便有酒风高洁之誉，醇香幽雅，德才兼备，或赏或饮，屡配名士。饮赏者，均遵酒道，低斟浅酌，不滥不殇。美酒之雅韵妙意，非此不能得。礼颂之液颂酒之礼：源于典祭，兴于庙堂。美酒供于群贤，或舞或歌，显耀一堂。全兴八年陈六百年来见证华夏沧桑，声名赫赫，酒品端庄，与殿堂之礼相得益彰。现今胜世，邦国兴旺，执酒于手，畅谈盛景，共享明昌。万千气象，无上荣光，酒礼表达，世纪典藏。

主题：酒道表演