近来抵制日货风潮已经愈演愈烈,面对此种风潮作为一家有着日本包装的餐饮公司的我们肯定是要做足相应的防范措施,以备不时之需。但是我觉得公司应该低调处理此事,因为在民众的心目中饮食文化是没有国界。(这点可以从网站论坛内容看出来,多数人一边大力鼓动抵制日货情绪,一边却传授寿司做法。)如果公司在此时表明立场,无异于主动引导话题,很可能会引起某些别有用心的人的注意,并成为他们攻击的目标,那样就好比风潮中的一叶小舟随时都可能迎来浪头的冲激。而且从长远利益来说,公司的这种做法是有损品牌形象的。抵制日货的情绪只是暂时的,一旦终日双方经贸政治恢复正常,我们公司是否还能以日本特色吸引顾客,赢得认同呢?
民众的情绪真的要爆发也是阻挡不了的,不亢不卑才是一个品牌处理危机应有的姿态,而指望用餐厅的力量制造善意的舆论来明哲保身是一种很没有说服力的行为。我们的种种应急措施多数也只能是亡羊补牢,所以在这场也许会来临的危机中,我还是觉得应该从以下几个方面着手去做:
一、餐厅:
1、餐厅要以更热诚周到的服务给顾客好感;
2、做好员工应对危机的方法方式培训。
二、公司:
1、多多宣传中日饮食文化的渊源和融合;
2、参与慈善活动,如店堂内设置“希望工程捐款箱”等。
当然,肯定还有其他更好的方法,暂略。
注:在写这样的建议之前,我也做了个简单电话调查。在被询问的朋友之中有很多觉得日货应该抵制,但针对餐饮类的几乎没有,更多的是一些索尼、丰田等牌子.我本人对于印刷制作“反对抵制日货行为”的宣传手册发放给顾客的策略觉得不妥,因为我们的顾客既然会来用餐了肯定是对这种抵制日货风潮有理性的认识,我们不需要画蛇添足去向他们申述什么,我们要做的就是给他们好的服务和食品,而不是用我们的处境来干扰他们就餐的心情。而对于那些激进分子的偏激行为,我们能做的就是保护我们的顾客和员工不受伤害。
|